10 самых необычных кафе и ресторанов Лондона
Английские рестораторы понимают, что местной кухне трудно поспорить по изысканности с итальянской или французской, и делают ставку на оригинальность концепции и нестандартный дизайн. Представляем вам ТОП самых интересных ресторанов и кафе в Лондоне, посещение которых станет настоящим приключением.
The Bridge
Совершенно необычное место в примечательном районе Шордич в самом сердце Лондона издали напоминает традиционный английский паб. На деле же это весьма эклектичный кофе-бар с вкусными сладостями и неординарной атмосферой.
Уже на пороге у вас возникает впечатление, будто вы попали на красочный восточный базар. Весь первый этаж заполнен старинными предметами и всевозможными редкими штучками. На втором этаже интерьер кафе буквально преображается – многие сравнивают его с будуаром. Приглушенный свет, мягкие плюшевые кресла, бархатные портьеры – это пространство словно создано для путешествия во времени. О реальном Лондоне вам напомнят разве что современные туалеты других посетителей да шум проносящихся мимо поездов.
Из еды в кафе предлагают французские пирожные, турецкие сладости и английские спонж-кейки. Из напитков – кофе, коктейли, пиво, вино, кока-колу. Средний чек – £15-20.
Меню кафе The Bridge
>>> Аренда авто в Европе. Секреты выгодной аренды, особенности и Лайфхаки
The Attendant
Лондонские поклонники эпатажа хорошо знают это необычное местечко в 5 минутах ходьбы от Оксфорд-стрит. Здесь, в помещении старого общественного туалета Викторианской эпохи, два энтузиаста – Бен Рассел и Пит Томлисон – обустроили современное и вполне чистое кафе. Правда, о прошлом заведения недвусмысленно напоминают сохранившиеся детали обстановки: белая кафельная плитка на стенах или писсуары, установленные прямо на стойке, за которой можно выпить кофе.
Но прославилось кафе не только благодаря скандальному интерьеру. С самого момента открытия в 2013 году оно известно в Лондоне своей любовью к вкусной и здоровой пище, дружелюбным обслуживанием и замечательным кофе – его обжаривают на собственной Attendant Roastery. Непременно попробуйте местные тосты и домашние вафли, ну а капучино – просто must have! Средний чек посещения — £15.
Меню кафе The Attendant
Lady Dinah’s Cat Emporium
Кем бы ни составлялся рейтинг самых необычных и интересных кафе Лондона, почетное место в нем неизменно занимает Lady Dinah’s Cat Emporium. Это первое подобное Cat cafe в Великобритании, и царствуют в нем исключительно кошки. Всего их здесь около дюжины – элегантные создания в основном спят, но в остальное время без стеснения запрыгивают на колени и с удовольствием дают себя погладить.
Посещению кафе предшествует обязательный инструктаж. Гостям объясняют, как обращаться с кошками, например, не брать на руки без согласия животного или не угощать лакомствами со стола.
Хотя в кафе стремятся попасть в первую очередь из-за его необычной обстановки, еда здесь тоже на высоте: сконы, капкейки, сэндвичи всегда свежие и вкусные. Кроме того, сюда можно прийти и на традиционный английский послеобеденный чай. Правда, из-за повышенной популярности кафе нужно бронировать столик примерно за пару месяцев.
Плата за то, чтобы попасть в царство кошек, – £10, средний чек – £15-£25. Вход гостям младше 12 лет категорически воспрещен.
Меню кафе Lady Dinah’s Cat Emporium
Fenchurch
Лондонский Sky Garden – небоскреб, три верхних этажа которого отданы под зимние сады, смотровую площадку, кафе и рестораны. Один из них – Fenchurch, названный так в честь улицы, на которой расположено здание.
Здесь подают деликатесы, приготовленные из сезонных продуктов (в том числе вегетарианские), готовят оригинальные коктейли и предлагают только самые лучшие вина Старого и Нового Света. Винная карта занимает 24 страницы – стоимость бутылки варьируется от £40 до £1000.
Побывать в Fenchurch – настоящий квест, ведь попасть в поднебесные сады можно только по бесплатной предварительной заявке. По ней гости получают доступ в общий зал ресторана с гигантскими панорамными окнами.
Удостоиться обеда в престижном ресторане можно, соблюдая дресс-код smart/casual: шорты разрешаются в порядке исключения только в разгар летней жары. А чтобы оказаться в «святая святых» Fenchurch – Малом обеденном зале на 16 человек – нужно планировать визит за 2 месяца.
Стоимость tasting menu из 5 позиций начинается от £55, еды из menu a la сarte – от £28. Чаевые в размере 12,5% включаются в счет автоматически.
Меню ресторана Fenchurch
Dans le Noir
Зрение – последнее, что нужно человеку для наслаждения изысканной пищей. Этой интересной концепции придерживается сеть ресторанов Dans le Noir, один из которых открыт в Лондоне. Трапеза проходит в кромешной темноте, а состав блюд заранее не известен. Позволяется разве что определиться с количеством еды (закуска, десерт и так далее) и выбрать одно из четырех видов меню:
— белое – для любителей неожиданностей;
— красное – для убежденных мясоедов;
— голубое – для тех, кто предпочитает рыбу и морепродукты;
— зеленое – для вегетарианцев.
Это все, что гости знают о блюдах до момента их подачи на стол. После этого в работу вступают вкусовые и обонятельные рецепторы, а глаза – просто отдыхают.
Первый ресторан Dans le Noir стал социальным проектом. Он был призван дать обществу большее представление о слепоте. И по сей день все официанты, работающие в ресторанах сети, – слабовидящие или незрячие люди.
Заплатить за интересные ощущения придется, по меньшей мере, £46-£54 – именно столько стоит меню из 2-3 позиций (без напитков). Любые источники света: фонарики, телефоны, даже часы со светящимся циферблатом – нужно будет оставить в камере хранения до входа в зал.
Меню ресторана Dans le Noir
Sarastro
На Друри-Лейн, в театральном центре старого города, в 1996 году был открыт один из самых необычных ресторанов в Лондоне – Sarastro, названный так в честь жреца из «Волшебной флейты» Моцарта.
«Фишка» ресторана – вычурный, причудливый интерьер в стиле «1001 ночи». Его основа – настоящие театральные декорации и реквизит. Например, перила были «позаимствованы» у Королевского Оперного театра. Шумный главный зал окружен с трех сторон оригинальными ложами, которые оформлены в византийском, турецком, готическом стилях. Подчеркивают интересный колорит заведения собственные музыкальные представления, которые организуются в разные дни недели.
Главное в Sarastro – это невероятная атмосфера, «пьянящая смесь веселья, еды и музыки». В Лондоне ресторан даже нередко называют «The Show After The Show» («шоу после шоу»).
Кухня ресторана – турецкая, средиземноморская. Стоимость основного блюда из меню a la carte с вином – около £30. В будни с 12.30 до 15.00 можно заказать комплексный обед за £9,95–£13,95. Столики в Sarastro бронируют заранее: особенно трудно туда попасть в дни танцевальных и музыкальных представлений.
Меню ресторана Sarastro
Circus
Владельцы известного в Лондоне заведения в Ковент-Гарден сделали ставку на необычные развлечения. Каждый вечер, со вторника по субботу, гостей ждет оригинальная программа. Кто будет выступать и с какими номерами, заранее никогда не известно. Это могут быть воздушные гимнасты, танцоры, пожиратели огня – главное, что номера станут для посетителей настоящим сюрпризом.
Circus – это интересная комбинация кабаре и коктейль-бара. Здесь царит невероятная, интригующая, сюрреалистическая атмосфера гламура, роскоши, эскапизма. Ее центр – яркий кварцевый стол-сцена с мерцающей сферой, на которой и разворачивается часть представления.
За изобилием развлечений в ресторане можно забыть даже о еде, но делать этого все же не стоит. Меню здесь паназиатское и составлено виртуозно. Помимо деликатесов, приготовленных по японским и корейским традициям, гостям предложат экзотические коктейли: «Маргариту» с соком гибискуса и нектаром агавы, «Беллини» с «кровавыми» персиками. Есть отдельное вегетарианское меню. Стоимость основных блюд начинается от £17,50, в счет включается сбор за развлекательную программу (+ £3 с человека).
Бронировать столик в Circus приходится за полгода. Прийти сюда могут гости старше 21 года, а если планируется визит компанией больше 8 человек, то в ней должны быть и мужчины, и женщины. Во избежание недоразумений, посетителей просят не наряжаться в «fancy dress» – излишне вычурно и карнавально.
Меню ресторана Circus
The Bunyadi
Есть в британской столице невероятно интересные заведения, куда приходят совсем не ради еды. С момента открытия в 2016 году The Bunyadi, ресторан для нудистов в Лондоне, объявил своим главным принципом естественность. Прошло два года, и уже точно можно сказать, что дерзкий проект оказался успешным.
В 2016 году, за 1,5 месяца до начала работы, лист ожидания в ресторане насчитывал свыше 10 тысяч желающих. В июне их число увеличилось до 46 тысяч.
Работает необычный ресторан в режиме «поп-ап» (pop-up) – он открыт только в летний сезон. И это неудивительно, ведь посетителям предлагается ощутить близость к природе, оставив за пределами зала свои заботы, а заодно и одежду. Впрочем, для тех, кто еще не готов полностью обнажиться, в The Bunyadi предусмотрено отдельное пространство.
Вместе с тем экстравагантный ресторан привлекает и интересным экологичным подходом: предметы интерьера выполнены из натуральных материалов, еда подается в глиняной посуде, а сама трапеза проходит при свечах. Пользоваться гаджетами внутри нельзя, чтобы не нарушать атмосферу.
По-первобытному суровое меню состоит из трех или пяти блюд. Стоимость заказа – от £38,99 (на одного гостя).
Меню ресторана The Bunyadi
Sexy Fish
Азиатской культурой в Лондоне никого не удивишь, но Sexy Fish – это нечто особенное. Традиции Японии тесно переплелись с нравами европейской столицы, и получился удивительный сплав, который можно смело внести в список самых необычных ресторанов Лондона. Здесь, в окружении редких экспонатов современного искусства, предлагают отведать исключительные блюда азиатской кухни.
Сочетание получилось интересное и довольно необычное – для искушенных лондонцев ресторан быстро стал альтернативой лучшим заведениям города. Понятия «минимализм» и «сдержанность» здесь сложны и никому не знакомы: лампы-рыбы от выдающегося архитектора современности Фрэнка Гери, русалки Дэмиена Херста, громадный коралловый риф, влившийся в интерьер, – все свидетельствует в пользу неординарности и претенциозности вкуса здешних владельцев.
У гостей есть два варианта заказа: выбрать отдельные позиции из обширного меню или комплексный стол из 10 блюд за £87-£140. В будние дни с полудня до 5 часов подается Kuikku-ланч стоимостью £36 за любые 4 блюда.
Бар Sexy Fish считается обладателем крупнейшей в мире коллекции японского виски – она насчитывает 400 бутылок.
Меню ресторана Sexy Fish
Archipelago
Ресторанов экзотической кухни в Лондоне достаточно, но Archipelago выделяется даже на их фоне. Другой мир, где время течет по своим законам, а крокодилы, сверчки и скорпионы становятся лучшими «друзьями» шеф-повара – так можно вкратце описать концепцию необычного ресторана. Цель его создателей – расширить представление людей о гастрономически прекрасном и полезном.
Archipelago – это интересное, таинственное и экзотическое место, полное причудливых растений, произведений искусства и прочих странных предметов вроде пышных павлиньих перьев или пугающих масок. Здесь определенно есть, на что посмотреть!
По «диковинности» интерьеру не уступает и меню. В нем можно обнаружить жареных сверчков, вяленое мясо зебры, шашлык из кенгуру или страусиный стейк. Если же гости боятся сразу погрузиться в океан экзотической кухни, им предложат вполне традиционную курицу или рыбу и вегетарианские закуски. Стоимость еды начинается от £7,50-£8. Главные блюда – £16-£25,50.
10 лучших ресторанов Лондона
Представляем вам обзор лучших ресторанов столицы Англии. Мы постарались подобрать варианты для разных бюджетов и вкусов.
Помимо сухопытных ресторанов, приобщиться лондонской кухне можно и в плавучих ресторанах.
Gordon Ramsay
Кухня: французская
Забронировать место в ресторане одного из самых знаменитых шеф-поваров в Британии будет сложно: маленький обеденный зал вмещает всего несколько столиков. И если вам все-таки удастся сюда попасть, невероятные вкусовые ощущения вам обеспечены. Здесь вам подадут блюда из самых лучших ингредиентов, богатый вкус которых подчеркнут тонким мастерством повара. Недаром это единственный ресторан под руководством британского шеф-повара, который получил три звезды Мишлена.
Средний счет на двоих: 80 фунтов
Адрес: 68 Royal Hospital Road, Chelsea
Станция метро: Sloane Square Station
Hereford Road
Кухня: британская
Едва переступив порог этого ресторана, вы поймете – это настоящее Королевство еды, причем еды превосходной. Отличный обед гарантирован как заядлым гурманам, которые наверняка останутся довольны такими деликатесами, как пряная утиная печень с шалотом или камбала с цветной капустой, так и более консервативным посетителям, которые смогут отведать отменно приготовленное жаркое из ягненка с брокколи. Вас поразит не только качество блюд, но и цена – весьма демократичная для такого изысканного меню.
Средний счет на двоих: 30 фунтов
Адрес: 3 Hereford Road
Станция метро: Bayswater
Hibiscus
Кухня: французская
Шеф-повар Hibiscus Клод Боси, родом из Лиона, гастрономической столицы Франции, предлагает своим гостям традиционные блюда французской кухни, но в новой подаче. Здесь вы не обнаружите привычного меню, ведь повара сами выбирают, что приготовить клиентам из доступных сезонных ингредиентов. Столь оригинальный подход к обслуживанию вполне оправдал себя, сделав Hibiscus одним из самых популярных ресторанов Лондона.
Средний счет на двоих: 90 фунтов
Адрес: 29 Maddox Street, London, W1S 2PA
Станция метро: Oxford Circus или Bond Street
Pollen Street Social
Кухня: британская
Одно из самых лучших мест в Лондоне, чтобы попробовать классическую английскую кухню, например, жареную куропатку или жаркое из утки, здесь же вам подадут самый настоящий английский завтрак. Другая отличительная черта ресторана – десертный бар, перед которым просто невозможно устоять.
Средний счет на двоих: 40 фунтов
Адрес: 8 – 10 Pollen Street
Станция метро: Oxford Circus
Hakkasan
Кухня: китайская
Невозможно представить Лондон без китайских ресторанов, которые завоевали прочную популярность в британской столице. Среди огромного числа заведений, предлагающих китайские блюда, Hakkasan остается образцом для подражания и стандартом качества. Аппетитно зажаренная рыба, нежные свиные ребрышки в пикантном соусе, экзотичные сладости и многие другие блюда китайской кухни в необыкновенно искусном исполнении продолжают привлекать сюда сотни посетителей.
Средний счет на двоих: 56 фунтов
Адрес: 8 Hanway Place
Станция метро: Tottenham Court Road
Ресторан Алена Дюкасса
Кухня: французская
Самое необыкновенное кулинарное приключение, которое можно испытать в Лондоне, это посещение ресторана самого известного шеф-повара в мире Алена Дюкасса в отеле Dorchester. Меню состоит преимущественно из французских блюд, приготовленных в весьма оригинальной новаторской манере, но в соответствии с классическими канонами французского кулинарного мастерства. Возможно, ценник заставит вас затаить дыхание, но, попробовав шедевры Дюкасса, вы об этом не пожалеете.
Средний счет на двоих: 200 фунтов
Адрес: The Dorchester, Mayfair, Park Lane
Станция метро: Hyde Park Corner или Green Park
St John
Кухня: британская
Слегка подуставшим от изысков французской кухни следует заглянуть в St John, чтобы перевести дух от гастрономических экспериментов, пробуя более привычные блюда. Владельцы ресторана постарались возродить здесь лучшие традиции британской кухни, и если вам нужен плотный горячий обед или ужин, добро пожаловать в St John. Не забудьте заказать отличное вино, которое поставляется сюда из Франции и предлагается по очень приемлемой цене.
Средний счет на двоих: 46 фунтов
Адрес: 26 St John Street
Станция метро: Barbican или Farringdon
Le Gavroche – Michel Roux Jr
Кухня: французская
Лучшая французская кухня и лучший сервис – это о ресторане Le Gavroche. Несмотря на растущее число первоклассных ресторанов в Лондоне, Le Gavroche все еще остается непревзойденным в плане качества обслуживания вот уже на протяжении более 50 лет. Соответственной остается и цена, но можно остановиться на комплексном меню, состоящем из трех блюд с вином и закусками, которое представляет собой отличное предложение за 48 фунтов.
Средний счет на двоих: 100 фунтов
Адрес: 43 Upper Brook Street, Mayfair, Marble Arch
Станция метро: Marble Arch или Bond Street
Bistro Union
Кухня: международная
По-домашнему уютное местечко с по-британски причудливым интерьером оставит у вас самые приятные воспоминания благодаря дружелюбию персонала и простым, но очень аппетитным закускам и блюдам. В течение дня здесь можно перехватить сырные палочки, тосты с анчоусами или сардины, ну а если вам хочется чего-то более основательного, то вы сможете выбрать подходящее блюдо из меню, в котором перемешались английские, французские и американские кулинарные традиции. Здесь вам подадут и яичницу с солониной, и настоящий английский пудинг, и яблочный крамбл по-французски.
Средний счет на двоих: 80 фунтов
Адрес: 40 Abbeville Road
Станция метро: Clapham Common или Clapham South
Кухня: вегетарианская
Подходящее прибежище для тех, кто любит вкусную еду, но предпочитает растительную пищу. В Rasa вас угостят чудесными блюдами индийской кухни, приготовленными с использованием молочных продуктов, овощей и фруктов. Попробуйте овощную смесь в густой аппетитной подливке, а к ней закажите свежевыпеченный хлеб и пряные бобы на закуску, и прекрасный обед вам обеспечен.
Средняя счет на двоих: 32 фунта
Адрес: 55 Stoke Newington Church Street
Метро: Stoke Newington
На высоте: ТОП-7 ресторанов Лондона с самым захватывающим видом
Разве можно представить себе лучшее окончание вечера, чем ужин с видом на столицу Туманного Альбиона? Из окон каких ресторанов лучше любоваться Темзой, откуда можно увидеть Букингемский дворец, а из какого заведения откроется панорама практически всего города. Портал «ЗаграNица» собрал для вас семерку ресторанов, которые могут похвастаться самым захватывающим видом. Поужинаем вместе?
Aqua Shard
Приглушенный свет внутри и яркие огни ночной столицы за окном — идеальное сочетание для созерцания лондонских пейзажей. Ресторан находится на 31-ом этаже небоскреба The Shard, что обеспечивает прекрасную панораму, открывающуюся из его окон. В меню — английская кухня, дизайн минималистичный. Заведение предлагает заглянуть сюда на завтрак, (чтобы попробовать свежую выпечку, яйца бенедикт или копченый лосось) бранч, (вам предложат крабовый салат, террин или лобстер бенедикт) или ужин (предлагают рыбное, мясное и овощное меню). Также в Aqua Shard можно прийти на послеобеденный чай, а вечером выпить коктейль в баре. В ресторане действует смарт дресс-код.
Фото: .pureconsult.co.uk
Galvin at Windows
Гламурный ресторан, отмеченный звездой «Мишлен», находится на 28-ом этаже лондонского отеля «Хилтон» на Park Lane. Из его окон открывается один из самых красивых видов столицы, который только можно себе вообразить. London Eye, Canary Wharf, Гайд-парк, стадион «Уэмбли» и Букингемский дворец — выбирайте нужный столик и наслаждайтесь пейзажем. В ресторане подают сезонные блюда французской кухни: жареное филе трески в качестве основного, салат из маринованных помидоров, арбуза и имбиря на закуску и рисовый пудинг на десерт — и это только самые простые блюда, которые может предложить вам Galvin at Windows!
Фото: galvinatwindows.com 3
London Eye
Если вы думали, что «Лондонский глаз» — это просто колесо обозрения (пусть и одно из самых больших в мире), спешим вас разубедить. На самом известном аттракционе Туманного Альбиона провести ужин можно ничем не хуже, чем в ресторане. Если, конечно, у вас в приоритете панорама города, а не количество и разнообразие блюд. Заказать кабинку на London Eye можно для самых разных случаев: романтического свидания, вечеринки или бизнес-встречи. Для рандеву со второй половинкой вам заранее приготовят шампанское и конфеты, а для мероприятия, рассчитанного на более количество человек, подадут вино и закуски или же вы можете самостоятельного согласовать меню.
Фото: businesstraveldestinations.com 4
Sushisamba
Уникальный синтез японской, бразильской и перуанской кухни в сочетании с потрясающим видом на столицу Великобритании. Такое вам предложит только ресторан Sushisamba, расположенный на 38-ом и 39-ом этажах небоскреба Heron Tower. В главном зале ресторана царит интимная атмосфера благодаря большим панорамным окнами и бамбуковой арке, украшенной светящимися лампочками. А этажом выше, практически у самой верхушки небоскреба Мэри-Экс, расположена терраса ресторана. Кроме захватывающего вида в заведении предлагают послушать живую музыку, а для особого мероприятия можно заказать отдельный зал.
Фото: vogue.co.uk 5
Duck and Waffle
Ресторан английской кухни расположен на вершине 40-этажного небоскреба Heron Tower. Просторный дизайн заведения с окнами по всей высоте открывает красивую лондонскую панораму. В Duck and Waffle открытая кухня и круглосуточное обслуживание, так что созерцать столицу здесь можно в любое время суток. На завтрак в ресторане предлагают тосты с джемом, мармеладом и Nutella, вафли с бананом и крем-брюле или сезонные фруктовые салаты. На обед можно взять хрустящие свиные ушки, говядину или овощные блюда. А на ужин предлагают заказать крем-брюле из фуа-гра, жареного осьминога или утку. Также заведение предлагает широкий выбор коктейлей и вин.
Фото: mondomulia.com 6
OXO Tower restaurant
Из ресторана на 8-ом этаже здания OXO Tower открывается потрясающий вид на Темзу. Минималистичный дизайн заведения дополнен неоновой подсветкой, что создает особенную атмосферу в вечернее время суток. На обед или ужин здесь предлагают заказать рыбу (есть маринованная семга и окунь) или мясо (например, баранину или телятину). Также здесь предлагают комплексные обеды и детское меню. Вечером в OXO Tower restaurant можно расслабиться за бокалом вина или коктейлем.
Фото: lds-uk.com 7
Blueprint Café
Полюбоваться Темзой можно и из окон ресторана современной европейской кухни Blueprint Café. Находится он на первом этаже Музея дизайна. В теплое время года здесь открыта терраса, а в прохладный сезон сквозь высокие окна заведения можно наслаждаться красивым пейзажем ― в частности, видом на Тауэрский мост. Благодаря захватывающему обзору ресторан часто арендуют для празднований вечеринок и свадеб. Основу меню Blueprint Café составляют сезонные блюда, а выпить предлагают коктейли и вино.
Фото: blueprintcafe.co.uk
Еще больше ресторанов и кафе ищите в нашем «Путеводителе».
10 лучших ресторанов Лондона
Кухню Англии называют если не великой, то, как минимум, уникальной. И где же начать знакомство с ее лучшими традициями, как не в атмосфере классического лондонского ресторана?
Столица Великобритании – настоящее сокровище для гурмана, который ценит не только высокое качество английской кухни, но и ее эстетику. В этом смысле лучшие рестораны Лондона ничуть не уступают своим «коллегам» в других крупных городах мира. Они оригинальны, уютны, роскошны – так что пройти мимо кажется абсолютно невозможным!
Есть здесь и дорогие мишленовские рестораны, ради которых стоит предпринять отдельное путешествие. Модные и изысканные, они были и остаются главными гастрономическими достопримечательностями Лондона.
London Shell Co – лучший для романтической прогулки
London Shell Co — очаровательный ресторан на воде, который увлечет вас в путешествие по знаменитому лондонскому Риджентс-каналу. В течение нескольких часов гости могут не только насладиться вкусной едой, но и полюбоваться красивыми видами города.
Основу меню составляют рыба и морепродукты. Заслуживает внимания и прекрасная карта вин, которая вобрала в себя, кажется, все лучшие сорта. Сам ресторан небольшой – всего 40 мест – но атмосфера в нем подкупает умиротворенностью. Это лучшее место для самого запоминающегося лондонского ужина на воде.
Меню ресторана London Shell Co
>>> Аренда авто в Европе. Секреты выгодной аренды, особенности и Лайфхаки 
St. John – выбор ценителей традиционной английской кухни
Рядом со старинным Смитфилдским мясным рынком находится один из самых модных, респектабельных и дорогих ресторанов Лондона, завоевавший звезду мирового рейтинга «Мишлен».
На протяжении уже почти 20 лет St. John остается непревзойденным образцом национальной кухни: в обстановке, лишенной какого бы то ни было пафоса, подают вполне традиционные блюда, приготовленные из почек, сердца, печени и даже требухи. Впрочем, ими меню мишленовского ресторана отнюдь не ограничивается.
Шеф-повар St. John Фергюс Хендерсон считается виртуозом своего дела и значимой фигурой в мировой гастрономии. Его таланту ресторан обязан многими кулинарными шедеврами, к которым можно отнести как мозговые косточки с салатом из петрушки, так и традиционные английские пудинги. Также здесь можно попробовать и знаменитые британские десерты, такие, как Eton Mess. Одним словом, St. John – обязательный пункт гастрономической программы в Лондоне.
Меню ресторана St. John
Park Terrace Restaurant – идеально для чайной церемонии
В роскошном пятизвездочном Royal Garden Hotel находится еще один модный и дорогой столичный ресторан. Он знаменит не только своим расположением, но и изумительной едой. А еще в Лондоне про него говорят, что это лучшее место для традиционного послеобеденного английского чая.
Главная «изюминка» ресторана – чарующий вид, который открывается на знаменитые Кенсингтонские сады.
Как и во многих других ресторанах Лондона, меню Park Terrace Restaurant прекрасно сбалансировано и способно порадовать гостей прекрасными закусками, вкусными основными блюдами из мяса и рыбы и изысканными десертами. Отдельно стоит упомянуть большой выбор British cheeses from Neal’s Yard – сыров из знаменитой лондонской лавки.
Также в ресторане можно забронировать столик для послеобеденного чая и насладиться классической чайной церемонией. К столу подают изумительно вкусную выпечку, а также нежные пирожные и сэндвичи.
Меню ресторана Park Terrace Restaurant
Rules – лучший ресторан с атмосферой «старой доброй» Англии
Перечисляя модные и знаменитые рестораны Лондона, нельзя обойти вниманием старейшее заведение города – Rules. Оно было открыто в далеком 1798 году как простой устричный бар, но довольно скоро стало самым знаковым местом в столице. Здесь в разное время любили бывать Чарльз Диккенс и Уильям Теккерей, Чарли Чаплин, Лоуренс Оливье, Кларк Гейбл и многие другие известные деятели культуры и искусства.
Интерьеры Rules не раз фигурировали в кинокартинах, в том числе в 24-ом фильме о Джеймсе Бонде «Спектр» и исторической саге «Аббатство Даунтон».
Проходя внутрь ресторана, вы словно попадаете в атмосферу «старой доброй» викторианской Англии. Владельцы Rules не только сохранили аутентичный интерьер, но и добавили в оформление помещения сотни других характерных деталей: рисунков, картин, карикатур.
Этот колоритный лондонский ресторан специализируется на традиционной национальной кухне, начиная от классических пирогов и пудингов и заканчивая оригинальными блюдами из кролика, оленины, барашка. К каждому из них подается специально приготовленный соус и, конечно же, лучшее вино.
Меню ресторана Rules
Cheneston’s – один из лучших в историческом центре Лондона
Cheneston’s Restaurant по праву относится к лучшим ресторанам Лондона с хорошим видом – заведение расположено в здании элегантного бутик-отеля Milestone прямо напротив знаменитого Гайд-парка.
Это не самый дорогой, но вместе с тем модный и изысканный ресторан. В меню вы найдете миниатюрные блинчики с осетровой икрой, сочное жаркое, классический куриный пирог и еще десятки других вкусных кулинарных изысков.
Винная карта Cheneston’s Restaurant включает около 300 винтажных вин, отобранных сомелье специально для отеля Milestone.
Интерьер ресторана выполнен в классических традициях: изящная мебель из дерева махагони, обитые деревянными панелями стены, большие и светлые викторианские окна. Высоким стандартам соответствует и обслуживание: внимательное и ненавязчивое. Здесь вы почувствуете себя свободно и комфортно, но главное – сможете приятно провести время за одним из самых вкусных в своей жизни обедов.
Меню ресторана Cheneston’s
Simpson’s in The Strand – лучшее место для встречи с Шерлоком Холмсом
Вот уже больше века Simpson’s in The Strand остается в числе самых модных ресторанов Лондона, где бывал – если верить сэру Артуру Конан Дойлю — сам знаменитый сыщик Шерлок Холмс.
Среди других почетных гостей ресторана можно вспомнить Чарльза Диккенса, Бернарда Шоу, Бенджамина Дизраэли, Винсента Ван Гога и, конечно, самого Артура Конан Дойля.
Посещение Simpson’s in The Strand – это всегда праздник, который дарит восхитительные гастрономические и эстетические впечатления. Кухня здесь – выше всяких похвал. Чего стоит хотя бы steak and kidney pudding или Beef Wellington – нежная говяжья вырезка, запеченная в слоеном тесте! Да и выбор английских алкогольных напитков ничуть не уступает отличному меню.
Визитная карточка ресторана – вывоз фирменного местного ростбифа прямо в зал и искусная нарезка мяса прямо на глазах у клиентов. Такая кулинарная традиция появилась здесь еще в 19 веке. В наши дни в ресторане даже проводятся мастер-классы по нарезке ростбифа – обучиться этому мастерству может любой желающий.
Меню ресторана Simpson’s in The Strand
The Five Fields – идеальное воспоминание об Англии
Это престижный мишленовский ресторан в самом центре Лондона, в районе Челси, неподалеку от галереи Saatachi. Сама обстановка здесь: мягкие и нежные тона, мебель цвета слоновой кости, стены, украшенные орнаментами и картинами – располагает к тому, чтобы полностью расслабиться и погрузиться в атмосферу роскоши и комфорта.
Хотя это не самый дорогой ресторан в Лондоне, его меню можно смело назвать одним из лучших. Нежнейший овечий сыр, пикантные оркнейские гребешки со спаржей и ребрышки с анчоусами и овощами – это лишь малая часть того, что стоит попробовать в The Five Fields.
Интересная особенность этого ресторана «Мишлен» – собственные огороды и сад, расположенные в Восточном Суссексе. В них выращивается свыше 100 сортов овощей и трав, которые повара затем используют для приготовления фирменных приправ и салатов.
Меню ресторана The Five Fields
Story — самый «книжный» ресторан города
Этот модный и дорогой лондонский ресторан высокой кухни принадлежит молодому и талантливому шеф-повару Тому Селлерсу. Уже спустя полгода после открытия он завоевал свою первую звезду от гида «Мишлен».
Концепция заведения оригинальна: каждое блюдо рассказывает свою историю. Поэтому все здесь — от интерьера до названий еды — связано с книгами. Блюда именуются Chapters («главы»), а по вечерам гостям предлагают комплексное меню — Full Story.
Каждое блюдо в этом дорогом мишленовском ресторане — уникальное произведение искусства. Доводилось ли вам пробовать печенье из кальмара, заполненное кремом из копченого угря, или картофельное пюре с маслом редиса и стеблями ячменя и спаржи? Самое время получить этот невероятный гастрономический опыт!
Меню ресторана Story
Aqua Shard – ресторан с изумительным видом на Лондон
Aqua Shard находится на 31-м этаже самого высокого лондонского небоскреба. Из его окон открывается поистине шикарный вид на город – даже дух захватывает от такой красоты!
Особенность ресторана – органичное сочетание лучших британских традиций с новаторскими кулинарными идеями. Впрочем, это совсем не значит, что в меню вы не найдете традиционный Full English breakfast или ростбиф — как раз наоборот.
Aqua Shard пользуется популярностью у лондонцев и туристов, поэтому столик стоит заказать заранее. В ресторане действует дресс-код smart casual.
Меню ресторана Aqua Shard
Restaurant Gordon Ramsay — главное гастрономическое впечатление
Пожалуй, самый известный, модный и дорогой мишленовский ресторан в Лондоне, владельцем которого является знаменитый шеф-повар Гордон Рамзи.
Restaurant Gordon Ramsay — один из трех лондонских заведений, удостоенных трех звезд гида «Мишлен».
Кухня ресторана — французская. Гостям предлагается 6 видов меню, в том числе вегетарианское и сезонное. Визитная карточка ресторана – нежное фуа-гра и изумительный десерт Lemonade Parfait.
Restaurant Gordon Ramsay отличает безукоризненное мастерство в приготовлении и подаче блюд и поистине королевское обслуживание. Так что визит в этот престижный и модный мишленовский ресторан обязательно станет для вас запоминающимся открытием.
Меню Restaurant Gordon Ramsay
Рестораны в Лондоне
Кухня Лондона
Кухня Лондона у большинства людей ассоциируется в первую очередь с традиционной овсяной кашей, подаваемое к истинно английскому завтраку. Однако на самом деле в современной Англии и в ее столице самое популярное блюдо — фиш-энд-чипс, то есть сочетание картошки-фри с рыбой в кляре, которое предлагается практически в каждом заведении питания Лондона и во многочисленных уличных закусочных. Кроме того, еще один из символов сегодняшней кухни Лондона — картофельное пюре с сосисками, подаваемое в обрамлении лука и подливы. Любят лондонцы и курицу карри — блюдо, родившееся в Индии, бывшей некогда британской колонией, а также бараньи голени. И, конечно же, пудинги — основа традиционной английской кухни, которые могут быть сладкими или мясными и их «король» — йоркширский пудинг.
Завтрак у жителей Лондона отличается обильностью — к утреннему столу здесь подают не только знаменитую овсянку, но и сосиски, бекон, фасоль, хлеб с маслом, помидоры, омлет, паштеты, грибы, овсяные хлопья. Запивают все это порцией чая с молоком или черного кофе, который тоже весьма любим жителями Туманного Альбиона — как правило, в дополнение к напитку к завтраку предлагается мармелад. В середине дня — примерно с полудня до двух часов, лондонцы вновь усаживаются к столу, чтобы насладиться ланчем. Как правило, проводят его в ресторанах Лондона, поскольку именно на это время в лондонских офисах приходится обеденный перерыв. Одно из самых популярных обеденных блюд кухни Лондона — всевозможные сэндвичи с различными начинками. Кроме того, к ланчу могут подаваться все те же фиш-энд-чипс и пюре с сосисками, а вот первые блюда — привычные нам супы — здесь мало распространены. Вопреки сложившимся убеждениям, далеко не все лондонцы придерживаются традиции пятичасового чаепития — в большинстве случаев традиционному ритуалы придаются люди преклонного возраста, вышедшие на пенсию. Ужин, или, как его называют сами англичане, обед, приходится на семь-восемь часов вечера. Обед начинается с густых овощных супов пюре, а в качестве второго блюда подают стейки разных степеней прожарки или жареную рыбу, гарниром к которым служит картофель в различных вариациях или йоркширский пудинг. Кухня Лондона не очень богата десертами — ими, как правило, служит сладкий пудинг, мороженое или мусс.
Самое знаменитое праздничное блюдо Англии в целом и Лондона в частности — запеченая индейка, политая соусом из крыжовника, которую подают в Рождество Христово. Кроме того, в этот же день на столе появляется традиционный ростбиф — большой кусок говяжьей вырезки, запеченой целиком, а также «свинки в одеяле» — свиные сосиски, которые жарят завернутыми в бекон. И еще один символ праздника — рождественский пудинг, который готовят из множества ингредиентов за несколько месяцев до торжественной ночи.
Рестораны Лондона
Режим работы ресторанов Лондона может отличаться — те из них, где подают завтрак, могут открываться в семь-восемь часов утра, однако большая их часть распахивает свои двери в 11-12 часов. А вот закрываются они примерно в одно и то же время — с 23.00 до полуночи. Счет в лондонских ресторанах начинается от £40, а вот перекус в фаст-фудах обойдется примерно в £6 — в такую же сумму можно уложиться и в пабах или в сэндвич-барах. Вообще же стоит отметить, что уровень обслуживания в ресторанах Лондона, будь то заведения, отмеченные мишленовскими звездами или не имеющие их, очень высок. Впрочем, ожидать особенных изысков от лондонских ресторанов, специализирующихся на национальной кухне не стоит — блюда здесь простые, но очень вкусные.
The Five Fields
Пожалуй, самый знаменитый ресторан и достопримечательность Лондона, специализирующийся на английской кухне. У ресторана имеется собственное хозяйство, где выращиваются овощи и зелень для готовящихся здесь блюд. Ресторан находится в Челси по адресу 8-9 Blacklands Terrace и ждет посетителей со вторника по воскресенье с 18.30 до 22.00, дресс код отсутствует. Средний счет в The Five Fields составляет около £80.
Rules
Старейший ресторан Лондона, открытый в 1798 году, находится в Ковент-Гарден по адресу 35 Maiden Lane. Заведение специализируется на традиционной английской кухне, при этом вся дичь, предложенная в меню, была добыта в настоящих лесах, а не выращена в неволе. Интерьер ресторана напоминает обеденную залу в традиционном замке, с золочеными рамами и охотничьими трофеями на стенах. Столик необходимо бронировать заранее, кроме того, из-за большого наплыва посетителей на ужин отводится не более двух часов. Средний счет ресторана, двери которого открыты ежедневно с полудня до 23.00 — £60-80.
Restaurant Gordon Ramsay
Единственный ресторан в Лондоне, имеющий три мишленовские звезды, находится в Челси на Royal Hospital Road, 68. Ресторан специализируется на французской и итальянской кухне, средний счет за ужин составляет от £80 до £100. Двери Restaurant Gordon Ramsay открыты с полудня до 22.15, а столики рекомендуется бронировать примерно за месяц.
Лондон на Парк-Лейн
Узнать больше
6 ресторанов Лондона,
которые стоит посетить
К ак-то недавно я задал директору ресторанного гида Мишлен, настоящему французу, вопрос, который еще 10 лет назад прозвучал бы глупо: «Какая, по-вашему, разница между ресторанами в Париже и Лондоне?» Он задумался на секунду и сказал: «Если вы хотите отличной французской еды, вам надо ехать в Париж. Но в Лондоне выбор гораздо больше».
Такое заявление является высшим доказательством того, насколько сильно Лондон продвинулся в гастрономическом мире. Сегодня рестораны города имеют в общей сложности 62 звезды Мишлен. И каждый раз, когда я приезжаю в британскую столицу, меня просто поражает число новых отличных заведений на любой вкус: от высокой кухни до популярных гастропабов.
Джейми Оливер (Jamie Oliver), один из самых известных британских шеф-поваров и телеведущих, использует свой талант не только для приготовления отличных блюд, но и для обучения всех желающих на кухне собственного ресторана Fifteen. Заведение, на самом деле, состоит из двух частей: популярной траттории с классическими итальянскими блюдами, включая ризотто морепродуктами и лингвини карбонара, на первом этаже и более помпезного обеденного зала на нижнем этаже с изысканным меню, роскошным интерьером, открытой кухней и винным погребом. Здесь можно не только освоить профессию шеф-повара, но и побаловать себя нежнейшей куриной грудкой с молотой кукурузной крупой, фиолетово-красной брокколи и семенами горчицы, а на десерт заказать сливочно-ванильную панна-коту с нарезанными сушеными сливами и печеньем с корицей. Меню обновляется ежедневно, так что не удивляйтесь большому разнообразию заманчивых предложений.
Вкус Европы: Corrigan’s Mayfair и Wild Honey
В Лондоне нет более живого по натуре, активного и добродушного шеф-повара, чем Ричард Корриган (Richard Corrigan). Этот крупный по своим размерам ирландец вырос на ферме в графстве Мит, где у него сформировалась идея о том, что «в еде, также как и в природе, есть свои сезоны, и с каждым новым листом календаря у природы появляется что-то новое, что она дает нам». Интерьер Corrigan’s Mayfair напоминает декор ночного клуба, но в тоже время отличается какой-то нежностью и уютом. В меню много дичи и рыбы. Севиче из каменного басса с арбузом, авокадо с хрустящими чипсами из трески является олицетворением кулинарного стиля Ричарда Корригана.
Уилл Смит (Will Smith) и шеф-повар Энтони Деметре (Anthony Demetre) решили повторить успех своего совместного ресторана Arbutus в Сохо и открыли Wild Honey, в уютной обстановке которого превосходное качество еды ни в коей мере не страдает от умеренных цен. Кухня ресторана англо-итальянско-французская. Здесь подают корнуэльскую треску, устрицы, чоризо и свежие белые бобы; а также тонко нарезанную лимузинскую телятину vitello tonnato с зеленью и оливковым маслом. Меню регулярно обновляется, следуя за настроением и состоянием рынка.
Если вы хотите посетить современный и роскошный ресторан с эксклюзивной кухней, направляйтесь в Hibiscus. Шеф-повар Клод Боси (Claude Bosi) из Лиона предлагает изысканное и очень личное меню. Ужин можно начать с британского лобстера с чили, теплым соусом с сыром Камамбер и зеленой клубникой, затем перейти к корнуэльской рыбе-солнечнику с шотландскими лисичками, колбасками Morteau и соусом vin jaune, а на последок побаловать себя великолепным сырным ассорти.
В ресторане Kitty Fisher, новом ресторане в районе Мэйфэр, Томас Пэрри (Tomas Parry), шеф-повар года по версии YBF, предлагает новый взгляд на традиционную британскую кухню. В этом небольшом ресторане на 40 мест в исторической части Лондона царит непринужденная атмосфера, а бар является главным местом встреч самой разнообразной лондонской публики.
Шеф-повар из Австралии Скай Джинджел (Skye Gyngell) стала известной благодаря работе в лондонском Petersham Nurseries и получила звезду Мишлена за необычную подачу сезонных блюд из местных продуктов. Новый ресторан Скай Spring, открытый в январе 2015 года, расположился в Somerset House – историческом здании культурного центра Лондона – и предлагает своим гостям изысканные блюда из сезонных ингредиентов в нестандартном исполнении. По версии газеты Independent Spring – одно из самых удачных открытий этого года, которое обязательно должно войти в список мест Лондона, обязательных для посещения.
Превосходная еда? Абсолютно. Непринужденная роскошь? Точно. Разнообразие? Достаточное, чтобы удивить самую взыскательную публику.
Следите за каналом Four Seasons Hotels and Resorts в Twitter, а также за официальной страницей Four Seasons Hotels and Resorts на Facebook – здесь вы сможете получить ответы на интересующие вас вопросы, узнать последние новости об отелях и курортах сети и специальных предложениях, а также найти интересные советы путешественникам.
Загрузка...